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发芽的花生能不能吃?
发布时间:2017.08.02    浏览次数:688次

  很多人都问,花生发芽之后到底还能不能吃了?今天我们来说一下发芽的花生能不能吃的问题。

  发芽,其实是很多种子非常自然的反应,包括一些豆类发芽,比如黄豆芽、绿豆芽,包括粮食发芽,也包括花生等一些坚果发芽。总之呢,发芽是一个非常自然的反应,这个过程并不会产生额外的有害物质。所以说这些花生芽、豆芽等它们都是可以食用的。

  只有一种食物发芽之后呢不建议大家食用了,那就是土豆(马铃薯)。马铃薯发芽之后,它的龙葵素的含量会非常明显的增加,使其毒性进一步的加大,如果食用了发芽 的马铃薯就很有可能会发生食物中毒。所以,土豆发芽之后就不要再吃了。

  其他的比如说常见的地瓜发芽、花生发芽、绿豆发芽、黄豆发芽等等都是可以食用的。

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